Maisījums, kas sastāv no oleīnskābes, linolskābes, linolēnskābes un neliela daudzuma cietās taukskābes palmitīnskābes ar nepiesātinātām dubultķēdēm. Gaiši dzeltens caurspīdīgs eļļains šķidrums istabas temperatūrā, kušanas temperatūra 13,4 grādi, īpatnējais svars 0.8905, nešķīst ūdenī, šķīst etanolā, benzīnā un citos organiskos šķīdinātājos, hidrogenēts stearīnskābē, ar organiskām vispārējām ķīmiskajām īpašībām karbonskābes un nepiesātināto dubultsaišu ķīmiskās īpašības.
Augu oleīnskābei ir plašs lietojumu klāsts:to var izmantot tekstilrūpniecībā, poligrāfijā un krāsošanā, ikdienas ķīmiskajā rūpniecībā; Izgatavot dimērskābi un poliamīdu tintes, sveķu un pārklājumu rūpniecībai; oleamīds vai oleīnskābes amīds, ko izmanto plastmasas rūpniecībā, plēves noņemšanas līdzeklis; Virsmaktīvā viela; Metālapstrādes rūpniecībā var izmantot metāla velmēšanas eļļu; To var izmantot kā minerālu flotācijas piedevu ieguves rūpniecībā. Tekstilrūpniecība var spēlēt mīkstinātāju, ādas tauku līdzekli; Ziepes var izmantot kā tīrīšanas līdzekļus; Cementa konstrukcija, salmu masa, koksnes konservants, alumīnija oleāts tintei, akmeņogļu ūdens vircas dehidratācija, vaska papīrs kultūrai un izglītībai, koppapīrs, lodīšu pildspalvu eļļa, kā pesticīdu emulgators, ķīmiskais mēslojums, pretsalipes līdzeklis, novērš augsnes mitruma iztvaikošanu inhibitors.
